טשיקאַגאָ-אין די לעצטע צען יאָר, ווייניק פֿאַרבייַסן קאַטעגאָריעס האָבן דורכגעקאָכט אַזאַ ענדערונגען ווי פלייש סנאַקס.ניט לאַנג צוריק, ווען קאָנסומערס געהערט דעם טערמין "פלייש סנאַקס", זיי זאלן טראַכטן פון העכסט פּראַסעסט פלייש סטיקס אָדער דזשערקי אין די קאַסירער פון אַ קאַנוויניאַנס קראָם.הייַנט, פלייש סנאַקס קענען זיין געפֿונען אין פרידזשידער, פריזער און ינווייראַנמענאַל דורכגאַנג.עטלעכע רעטאַילערס האָבן שטעלן זיך זייער ידעאַל סוף היטל דיספּלייז ספּאַסיפיקלי פֿאַר די הקדמה פון מער און מער פּאָליצע-סטאַביל פּראָדוקטן צו די מאַרק.ספּאָרטינג סכוירע סטאָרז פאַרקויפן זיי ווייַל זיי האָבן ווערן די פֿאַרבייַסן פֿאַר באַקקפּאַקערז.איר קענען אויך געפֿינען זיי אין אַעראָפּאָרט קיאָסקס, קאַווע שאַפּס און אפילו ווענדינג מאשינען.פילע פון ​​זיי זאָגן די פאַקט אַז זיי זענען ריין פירמע סנאַקס פֿאַר קאָנסומערס וואָס זוכן פּראָטעין.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז פלייש סנאַקס און פאַבריק-באזירט פודז זענען אַלע די שטורעם אין דער זעלביקער צייַט.עס איז געמאכט מעגלעך דורך אָפּגעהיט סעלעקציע פון ​​ינגרידיאַנט און קראַפצמאַנשיפּ.מער און מער קאָנסומערס בעסער צו עסן סנאַקס עטלעכע מאָל פּער טאָג אַנשטאָט פון דריי רעגולער מילז, אַזוי דרייווינג דעם וווּקס פון דער קאַטעגאָריע.
"די פארייניקטע שטאטן איז א לאנד וואס עסט פארביז, און מיר האבן מער נישט האַסן פארביז ווי פריער.אויף די פאַרקערט, סנאַקס זענען געזען ווי אַ וועג צו נעמען אַ שנעל ביס צווישן מילז, אָדער ווי אַ באַקוועם וועג צו עסן, "טשיקאַגאָ NPD גרופע עסנוואַרג און בעוועראַגע אַנאַליסט Darren Seifer געזאגט."סנאַקקס האָבן שוין ינאַגרייטיד אין די סטרוקטור פון אונדזער טעגלעך לעבן.דער וועג פון טראכטן גיט אַנלימאַטאַד אַפּערטונאַטיז פֿאַר עסנוואַרג און פֿאַרבייַסן מאַרקעטערס.
לויט NPD ס "אמעריקאנער דיעט" (אַן יערלעך זאַמלונג פון די פירמע 'ס טעגלעך טראַקינג דאַטן), אין די לעצטע פינף יאָר, די נומער פון סנאַקס צווישן מילז פּער קאַפּיטאַ אין די יו. 2020 530 מאל.ווער, וואָס, ווען, ווו, וואָס און ווי אמעריקאנער קאָנסומערס עסן.די קאַנסאַמשאַן פון פֿאַרבייַסן פודז אין מילז וועט פאַרגרעסערן פון 21% אין 2010 צו 26% אין 2020.
אַלע די פֿאַרבייַסן מאל האָבן פּראַמפּטיד קאָנסומערס צו באַצאָלן מער ופמערקזאַמקייט צו זייער ברירות.מיינדפאַל סנאַקס זענען צו קלייַבן פודז וואָס זענען מער וווילטויק פֿאַר איר ווי קליין מילז, אלא ווי די טראדיציאנעלן סנאַקס פון פילע יאָרן צוריק, וואָס זענען אָפט הויך-קאַרבאָוכיידרייט, הויך-פעט, ניט-נוטריטיוו סנאַקס.פילע פרום פֿאַרבייַסן ליבהאבערס נאָכגיין אַ הויך-פּראָטעין דיעטע, מאכן פלייש און אָף סנאַקס אַ אַטראַקטיוו אָפּציע.
"מענטשן ס יאָג פון פּראָטעין און נוטריאַנט געדיכטקייַט אין סנאַקס און גלאבאלע פלייווערז," האט געזאגט David Wright, עלטער פֿאַרקויף פאַרוואַלטער פון האַרטמאַן גרופע אין בעלוויו, וואַשינגטאָן."דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר יונג קאָנסומערס, גענ ז און מיללענניאַלס.זיי זענען זייער אָפן פֿאַר די יקספּיריאַנסיז אין עסנוואַרג. ”
סינסאַנאַטי-באזירט דאַטן ריז 84.51 ° (אַ אינגאנצן אָונד סאַבסידיערי פון די Kroger קאָו) באפרייט זיין פֿאַרבייַסן ינסייץ אין יולי 2021. עס האט אנגעוויזן אַז כאָטש קאָקאָשעס איז געווען די מערסט פאָלקס פֿאַרבייַסן אין די פרי סטאַגעס פון די פּאַנדעמיק, עס איז עקספּלאָדעד ווי כאַוסכאָולדז יבעררוק צו קאַנסאַמשאַן.מיט אַ יאָר-צו-יאָר פאַרגרעסערן פון קימאַט 50%, די פארקויפונג באַנד פון היים פאַרווייַלונג פֿילם און שפּיל נעכט איז בייסיקלי פיידיד.פלייש סנאַקס זענען גיינינג מאָמענטום אין 2021, וואָס איז אין לויט מיט קאָנסומערס פאַרלאַנג פֿאַר אַ כעלטיער לייפסטייל.
"עסן כעלטיער איז אַ לאַנג-טערמין קאַנסומער גאַנג אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אָבער רובֿ סנאַקס אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען העכסט פּראַסעסט פודז מיט קליין פאַקטיש נוטרישאַנאַל ווערט," האט געזאגט Jaxie Alt, קאָ-סעאָ און הויפּט פֿאַרקויף אָפיציר פון Stryve Foods LLC, דייַטשלאַנד פּלאַנאָ, טעקסאַס, פאַבריקאַנט פון נול-צוקער פלייש סנאַקס."קאַנסומערס טאַקע ווי דעם הינטער-הויך פּראָטעין און צוקער-פריי געדאַנק."
Joe Oblas, קאָ-סעאָ און קאָ-גרינדער פון Stryve Foods, האָט געזאָגט: "מיר גלויבן פעסט אַז Stryve איז געזונט פּאַזישאַנד צו נוצן די גינציק און בעסער פֿאַרבייַסן טרענדס און די ריזיק ריס אין די נאָך-גרויס געזונט-געטריבן כידעש פעלד. מיט פראַגמאַנטיד קאַטעגאָריעס.די טשאַנאַלז זענען אַנדערדעוועלאָפּעד. ”
אפילו איידער די פּאַנדעמיק, ווי קאָנסומערס געזוכט הויך-פּראָטעין, נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט מיני מילז, פּערישאַבאַל פלייש סנאַקס געווארן פאָלקס.עס זענען נאָך ווייניק אָפּציעס אין די פרידזשידער, און רובֿ פאַרפרוירן פלייש סנאַקס זענען ביס-סייזד ברעאַדעד און סיזאַנד הינדל.זיי קענען זיין צעטיילט אין איין סערווינגז, מאל אפילו מיט דיפּינג סאָסיז.אָבער, דער פאַקט אַז זיי דאַרפן צוגרייטונג-מייקראָוווייווז לימאַץ זייער אַפּעלירן ווי אַ שנעל, פּאָרטאַטיוו פֿאַרבייַסן.
פֿאַר פּערישאַבאַל פלייש סנאַקס, די קאַמף איז אין די פרידזשידער, ווו פלייש, פלייש סלייסיז און פלייש סטריפּס זענען יוזשאַוואַלי פּערד מיט קעז, און טאָמער עטלעכע ניסלעך, דאַר פירות אָדער ביסקאַץ.מאל עס איז נאָר פלייש.
פֿאַר בייַשפּיל, John Soules Foods אין טיילער, טעקסאַס האט דעוועלאָפּעד אַ סעריע פון ​​​​ריפרידזשערייטיד סיזאַנד אַלע-נאַטירלעך הינדל נאַגאַץ סאָלד אין 3-אונס סערווינגז.ווערייאַטיז אַרייַננעמען אַגאַווע סיטרוס, בלאַקאַנד, פאַדזשיטאַס, לעמאָנגראַסס און טייַלענדיש טשילי טערייאַקי.די ינגרידיאַנט רשימה פון בלאַקאַנד ווערייאַטיז איז די סימפּלאַסט.עס לייענט "באָנעלעסס און הויטלעסס הינדל ברוסט, וואַסער, און די אינהאַלט פון די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז איז ווייניקער ווי 2%: זאַלץ, דיכיידרייטאַד קנאָבל, דיכיידרייטאַד ציבעלע, בשמים, קאַרטאָפל קראָכמאַל, עסיק, הייוון עקסטראַקט און סיטרוס עקסטראַקט."
הינדל נאַגאַץ זענען אויך סטאַרטינג צו פאַרקויפן.טשיקאַגאָ-באזירט פאַרמערס פרידזש גיט פריש עסנוואַרג מער פּאַסיק פֿאַר איר דורך פירמע-אָונד ווענדינג מאשינען אין ערפּאָרץ, האָספּיטאַלס ​​​​און אָפיס בנינים.זינט די פּאַנדעמיק, פילע פּראָדוקטן זענען איצט אין לאַכאָדימ און שנעל דינסט, און קענען זיין איבערגעגעבן צו דיין טיר.די עסנוואַרג איז פּאַקט אין ריסייקלאַבאַל פּלאַסטיק קאַנס, אַרייַנגערעכנט הינדל ברוסט פֿאַרבייַסן פּאַקס, וואָס זענען גרילד און בלאַקאַנד.די יענער איז סיזאַנד מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, טשילי פּודער, קומין, קנאָבל, לימענע און זאַלץ.
צוריק אין די סופּערמאַרק, Hormel Foods קאָרפּ פון אַוסטין, מיננעסאָטאַ פארבליבן צו אַנטוויקלען זייַן קאָלומבוס קראַפט מיץ סאָרט, לאָנטשינג Columbus Pepperoni Paninos.געמאכט פון אַ צונויפגיסן פון אויסגעקליבן כאַזער און פּראַפּרייאַטערי בשמים, טרוקן-געהיילט און פּאַמעלעך-מאַטיערד הויך-קוואַליטעט פּעפּעראָני ראָולד מיט מאָזזאַרעללאַ קעז.
Henry Hsia, מאַרקעטינג דירעקטאָר פון Columbus Craft Meats, האָט געזאָגט: "מיר זען צוויי קאַנסומער טרענדס וואָס האָבן דראַמאַטיקלי געוואקסן יאָר צו יאָר: רעגע סנאַקס און האַלב פאַרווייַלונג."
Tony Migacz, באַזיצער פון די Hodgkins Cheesewich Factory אין יללינאָיס, גלויבט אַז די דעלי זאָל זיין באַקוועם גענוג צו זיין ינדזשויד אין נאַטור.
"איך פיש און מיין סענדוויטש איז נאַס," ער האט געזאגט."אזוי, איך האט די ברויט און געגעסן סאַלאַמי און קעז.דאָס איז דער אָנהייב פון טשיזקייק.
"טשעעסעוויטש איז אַ יינציק האַנט-געהאלטן קעז און פלייש קאָמבינאַציע, צוויי סלייסיז פון קעז מיט אַ רעפטל פון פּעפּעראָני אָדער סאַלאַמי אין דער מיטן," האט געזאגט Migacz."עס איז דיזיינד מיט הייַנט ס שנעל-פּייסט, געזונט-באַוווסטזיניק קאָנסומערס אין זינען.יעדער 2.5-אונס סערווינג פון וואַקוום-געחתמעט עסנוואַרג האט אַ זעקס-חודש ריפרידזשערייטיד פּאָליצע לעבן.עס זענען אפילו נאַטירלעך אָפּציעס פֿאַר נייטרייט-פֿרייַ פלייש.
די לעצטע פלייש סנאַקס פון די פירמע זענען אַלע אַנקיערד טערקיי בייקאָן.עס זענען בייקאָן און עגגס.דאָס איז אַ פּאַק פון צוויי סלייסיז פון בייקאָן און צוויי שווער-בוילד עגגס.עס איז אויך בייקאָן.דאָס איז אַ בינטל פון מאָזזאַרעללאַ קעז און אַ רעפטל פון בייקאָן.
"אונדזער נייַ פרישטיק טאַקאָוז וואַן די מערסט יננאָוואַטיווע פּראָדוקט אַוואַרד אין די זיסוואַרג און סנאַקקס עקספּאָ אין יוני," Migacz געזאגט."עס האט אַ מעל טאָרטיללאַ, אַן אונס פון סקראַמבאַלד עגגס, אַן אונס פון קעז און דריי סטריפּס פון אַנקיערד טערקיי בייקאָן.א איין 3.2 אונס טאַקאָ איז וואַקוום געחתמעט צו פאַרשליסן טאַם און גיט 17 גראַמז פון טראָגן-אויף פּראָטעין.
סטריפּס, פראנצויזיש פרייז, סלייסיז און סטריפּס, דאָס זענען עטלעכע פון ​​​​די פילע פארמען וואָס מענטשן געפֿינען אין הייַנט ס ינווייראַנמענאַל פלייש סנאַקק סעקטאָר.דאס זענען ניט מער נאָר ערד פלייש פּראָדוקטן מיט סאָדיום און פּראַזערוואַטיווז, אָבער האָבן יוואַלווד אין הויך-קוואַליטעט, הויך-פּראָטעין פלייווערד אַדווענטשעראַס פודז, אַטראַקטינג אַלעמען פון קאַנוויניאַנס קראָם שאָפּפּערס זוכן פֿאַר שנעל עסנוואַרג צו טריאַטהליץ וואָס דאַרפֿן ענערגיע בוסץ.
זיי זענען געמאכט פון פאַרם-נוסח לייווסטאַק און שפּיל.סערטיפיקאַטיאָנס אַזאַ ווי גלוטען-פריי, אָרגאַניק און ניט-גמאָ זענען פּראָסט, ווי אויך קליימז פון העסקעם מיט דייאַטערי רעקווירעמענץ אַזאַ ווי קעטאָ, פּאַלעאָ און ווהאָלע30.פאָרמולאַטאָרס ווערן מער און מער שעפעריש אין טערמינען פון געשמאַק און פלייש סאָרסינג, מיט פילע יקאָניק פֿעיִקייטן אַזאַ ווי גראָז-פאסטעכער פיך און פריי-קייט אָף.
כאָטש זיי האָבן פאַרשידענע טעקסטשערז - די סטיקס זענען ענלעך צו מיני סאָסידזשיז און זענען עפּעס פלעקסאַבאַל, בשעת די דזשערקי מיט קליין פעט האט אַ ביפסטייק-ווי טשעווינעסס, אָבער זייער נעץ צופרידן איז זייער נידעריק.רימוווינג וואַסער פון אַלע טייפּס פון עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט העכסט פּערישאַבאַל פלייש און אָף, איז איינער פון די אָולדאַסט פּרעזערוויישאַן מעטהאָדס.די קונסט פון דריינג פלייש דורך כאַנגגינג אַ ברעט אין די זון קענען זיין טרייסט צוריק צו נאָומאַדיק סאַסייאַטיז, וואָס פאַרלאָזנ זיך דעם פּרעזערוויישאַן טעכניק צו האַלטן אַ גענוג צושטעלן פון הויך-ענערגיע, ניט-פּערישאַבאַל עסנוואַרג ווען אַריבער די ערד.
די שיינקייט פון די דרייינג פּראָצעס איז אַז עס קען זיין זייער פּשוט, און עס זענען ווייניק באַקאַנטע ינגרידיאַנץ.דאַר פלייש פּראָדוקטן זענען אויך ידעאַל קאַריערז פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז, פון סיזאַנינגז ינפיוזד מיט מאַריניידז צו טעקסטשערד סערפאַסיז.
עס זענען צוויי יקערדיק מעטהאָדס פֿאַר פּראַדוסינג טרוקן פלייש סנאַקס.פּראָסט ינדאַסטריאַל פּראַסעסאַז אַרייַננעמען מאַרינאַטינג פלייש דורך סאָוקינג אָדער ינדזשעקשאַן, נאכגעגאנגען דורך אַ נידעריק-קאַלאָריע, לאַנג-טערמין ראָוסטינג פּראָצעס צו טרוקן די פלייש אַנשטאָט פון קוקינג.געשעפט דעהידראַטאָרס זענען אויך אַן אָפּציע.די רגע אופֿן איז צו הענגען די פלייש צו טרוקן.
Stryve Foods ניצט די יענער אופֿן צו פּראָדוצירן רינדערנס סלייסיז.די פירמע האט איבערגעהיפּערט די מאַרינייד און אַנשטאָט באדעקט די אַרויס פון די פלייש מיט הערבס און בשמים איידער דריינג.דער פּראָצעס פון לופט-דאַר פלייש און קוקינג איז ווי רינדערנס דזשערקי.דער פּראָטעין אינהאַלט פון יעדער פּראָדוקט איז 40% צו 50% העכער ווי רינדערנס דזשערקי.דעפּענדינג אויף די פעט צופרידן פון די שנייַדן פלייש, די געוועב פון די דאַר יויך וועט בייַטן.דאַר דזשערקי וועט ווערן טרוקן און קרומבלי, בשעת פאַטי פלייש וועט זיין ווייך און טשוי.Stryve ס פּראָדוקטן זענען לעפיערעך טרוקן.
"דער צווייטער הויפּט קאָמפּאָנענט פון דזשערקי איז וואַסער," Alt האט געזאגט."מיר טאָן ניט האָבן דאָס.מיר טרוקן די פלייש.וואָס איר האָט לינקס איז עפּעס וואָס טייסץ ווי ביפסטייק.א ריין טאַפליע איז וויכטיק פֿאַר אונדז. ”
פלייש סנאַקס זענען געמאכט מיט אויסגעקליבן שפּיץ-קוואַליטעט רינדערנס, און די פעט איז אַוועקגענומען.די פלייש איז געוואשן מיט נאַטירלעך עסיק און שנייַדן אין סטייקס.זיי זענען געוויינטלעך לופט-דאַר אַרויף צו 21 טעג און האָבן קיינמאָל געווען קאָכן.די סנאַקס אַנטהאַלטן קיין צוקער, MSG, גלוטען, נייטרייץ, נייטרייץ אָדער פּראַזערוואַטיווז און זענען פּאַסיק פֿאַר קעטאָנעס און פּאַלעאָ דיייץ.עס איז געמאכט פון רינדערנס, עסיק און בשמים, און איז געדינט אין סלייסיז, סטיקס אָדער פלאַך פּלאַטעס.
Wenzel's Farm אין Marshfield, וויסקאָנסין מאכט קליין פּעקל פלייש סנאַקס מיט האַנט.די פירמע 'ס פלייש סטיקס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַם קאַמבאַניישאַנז, אַזאַ ווי רינדערנס מיט בייקאָן, שינקע מיט שווייצער און מאַנגאָ האַוואַנאַ כאַזער און רינדערנס.
לעצטע יאָר, די פירמע צוגעגעבן רינדערנס דזשערקי צו זייַן פּראָדוקט שורה.ווי אנדערע פלייש סנאַקס, דעם דזשערקי טוט נישט אַנטהאַלטן קינסטלעך פארבן, MSG און גלוטען-פֿרייַ.עס אויך כּולל קיין ניטריטע אָדער נייטרייט, כּולל 10 גראַמז פון פּראָטעין פּער סערווינג, און האט בלויז 90 קאַלאָריעס.דעם יאָר, באזירט אויף דער הצלחה פון די אָריגינעל פעפער און טערייאַקי פלייווערז, נייַ רויך באַרביקיו פלייווערז און זיס און געווירציק פלייווערז זענען באַקענענ.
טשאַמפּס פון טשיקאַגאָ האלט צו אַנטוויקלען זייַן שורה פון פלייש סטיקס מיט די נייַ פּעפּעראָני טערקיי, וואָס ניצט אַ צונויפגיסן פון בשמים, אַרייַנגערעכנט פּעפּערז, פעננעל זאמען און אָרעגאַנאָ.
"מיר האָבן צוגעהערט צו קאָנסומערס באַמערקונגען און זענען צופרידן צו באַקענען פּעפּעראָני טערקיי ווייַל זיי וועלן מער טערקיי ווערייאַטיז.איצט, קאָנסומערס נוצן אונדזער סטיקס מער ווי אלץ.עסן סנאַקס.Pete Maldonado, סעאָ און קאָ-גרינדער פון טשאָמפּס, האט געזאגט: "פּעפּעראָני טערקיי קענען אויך לאָזן קאָנסומערס צו לייגן אינטערעס צו זייער באַליבסטע רעסאַפּיז."אין אַדישאַן, כאָטש פּעפּעראָני פּראָדוקטן יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז, אַזאַ ווי סאָדיום נייטרייט און אנדערע ומנייטיק אַדאַטיווז, Chomps Pepperoni טערקיי גיט הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און פאַקטיש בשמים, פּראַוויידינג אַלע די געשמאַק פּעפּעראָני פלייווערז אָן קיין פּראָבלעם."
עס איז קערפאַלי קראַפטעד מיט סאַסטיינאַבאַל מקור פּראָטעין פון פריי-קייט, כיומאַנאַלי אויפשטיין טערקיז.די טערקיז זענען פאסטעכער אויף אַ ניט-גמאָ דיעטע און האָבן קיינמאָל גענומען אַנטיביאַטיקס אָדער כאָרמאָונז.יעדער טערקיי כּולל 10 גראַמז פון פּראָטעין און 90 קאַלאָריעס.ווי אַלע טשאָמפּס פלייש סנאַקס, דעם נייַ טאַם האט באקומען Whole30 סערטאַפאַקיישאַן, גלוטען-פריי סערטאַפאַקיישאַן, פּאַלעאָ סערטאַפאַקיישאַן, קעטאָ סערטאַפאַקיישאַן און אַלערגיע-פרייַנדלעך.
Maldonado האָט געזאָגט: "טשאַמפּס האָט געפֿונען אַ פאַרביסן נאכגייער וואָס וויל געשמאַק עסנוואַרג אָדער שנעל און כעלטיער סנאַקס און טאַקע זאָרגן וועגן ווי זייער עסנוואַרג איז געמאכט.""מיר ונטערשטרייַכן קוואַליטעט און קאַנוויניאַנס.דאָס איז פּונקט ווי וויכטיק ווייַל די הייַנט ס קאָנסומערס דאַרפֿן כעלטיער פֿאַרבייַסן פודז און מער."

אונדזער קאָקאָשעס אייגן סאָרט איז: ינדיאַ
אונדזער INDIAM פּאָפּקאָרן איז די שפּיץ סאָרט און זייער באַרימט אין Chineseמאַרק
אַלע די INDIAM קאָקאָשעס זענען גלוטען-פריי, גמאָ-פריי און נול-טראַנס פעט

אונדזער ניט-גמאָ קערנאַלז זענען סאָורסעד פון די בעסטער פאַרמס אין דער וועלט

אונדזער יאַפּאַן קאַסטאַמערז האָבן זייער דערקענטאון מיר שוין געבויט פעסט לאַנג-טערמין קוואַפּעריישאַן.זיי זענען זייער צופֿרידן מיט אונדזער INDIAM קאָקאָשעס.

העבעי סיסי קאָו, לטד

לייג: דזשינזשאָו ינדוסטריאַל פּאַרק, העבעי, פּראָווינץ, טשיינאַ

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

אָסקאַר יו - סאַלעס פאַרוואַלטער

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com